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珍珠奶茶色泽明丽、风味独特,喝起来妙趣横生,吸引着无数的顾客。珍珠奶茶是用茉莉绿茶或咖啡、麦香红茶,加上黏滑的粉圆和富含植物蛋白的奶精,剧烈搅拌乳化而成,粉圆形状似珍珠,故美称“珍珠奶茶”。
珍珠奶茶可根据顾客喜好使用不同原料搭配,味道各不相同。珍珠奶茶中还可以加入不同的水果,比如巴西情人果、青苹果、荔枝、草莓或葡萄粉。最有趣的是,珍珠奶茶的吸管比一般吸管粗一倍多,以便让人们将珍珠粒吸进嘴里,这可是对肺活量的一次考验,让许多年轻人倍感新奇。珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶两大部分组成。珍珠是台湾的特产,俗称“粉圆”。由地瓜(即蕃薯)粉、太白 粉或木薯粉精制而成,咬时不粘牙又有韧性。珍珠有大小之分,“波霸”珍珠奶茶的珍珠就是大珍珠。另一因素是奶茶,奶茶由茶加奶精而成。茶有红茶和绿茶两种,一般来说,绿茶的功 效比红茶好,喝绿茶会比喝红茶健康,因为绿茶是不发酵的,茶叶内富含叶绿素和维他命c,有养颜等功 效,而红茶则有醒神效用。
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目前国内的饮料市场还有很大的发展空间,所以奶茶作为饮料中的一员,也是有着非常不错的市场前景的。很多有创业商机的朋友可能会在夏季选择开一家奶茶店。在奶茶行业发展潜力巨大的情况下,如果说夏季一 定要投资一家奶茶店,要怎么做才会有更高的收益呢?我们都知道奶茶设备和原材料在市场上都是可以采购的,但有一样东西是无法通过采购得到的,那就是技术。奶茶技术只有找专业的培训机构学习才能在口感上得到保证。
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