低聚异麦芽糖（cas:499-40-1）
产品介绍:
低聚异麦芽糖（isomaltooligosaccharide,imo）又称分枝低聚糖，是一种能改善肠道环境和机体健康水平的功能性低聚糖，主要成分由异麦芽糖、异麦芽三糖、潘糖及更高分支低聚糖构成。
健康功能：
1、具有促进双歧杆菌显著增值的特性。
2、具有抗龋齿性，低聚异麦芽糖属难发酵性糖，不会被蛀牙菌利用。
3、低热量。
低聚异麦芽糖900与低聚异麦芽糖500相比，除具有功能特性外，还由于本产品中非发酵性糖含量大于90%，基本上不含葡萄糖成分，因此特别适合糖尿病人使用。
产品指标：
项    目
指    标
imo-500型
imo-900型
糖浆
糖粉
糖浆
糖粉
水分（%）              ≤
5
5
干物质（固形物）%       ≥
75
-
75
-
ph值
4.0-6.0
透光率%
95
-
95
-
溶解度%                ≥
-
99
-
99
硫酸灰分%              ≤
0.3
imo含量（占总糖）%    ≥
50
90
ig+p+ig含量（占总糖）%≥
35
45
产品应用：
产品类别
功  效
推荐使用量
液体奶/乳饮料
改善肠道菌群
1.0-5.0g/100ml
乳粉
烘焙食品
调节肠道菌群
1.0-3.0g/100g
膨化食品
降血糖、调节肠道菌群
1.7-3.3g/100g
软饮料
益菌因子，改善口感
0.1-1.2g/100ml
固体饮料
益菌因子，改善口感
5.0-10.0g/100g
糖果/巧克力
耐热，防龋齿
5.0-6.7g/100g
保健食品
保湿，延长货架期
5.0-60g/100g
餐桌甜味剂
保湿，延长货架期
酒类
益菌因子，改善口感
0.1-2.0g/100ml
使用方法：
按生产需要适量直接添加。
包装规格：
imo-900粉 25kg/包      imo-900液  275kg/桶
imo-500粉 25kg/包      imo-500液  70kg/桶

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济南维辰生物技术有限公司

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