甜点，是小孩和女人来最忍不住的诱惑，然而在各大城市的大街小巷，各种糕点店和咖啡店随处可见，总的来说开一家甜品店还是比较赚钱的。
首先给大家安利一款比较受欢迎的甜品
看到如此可爱的造型你还会想吃它吗？
开泡芙店的商家有很多，但是生意好的永远就只有那么几家，为什么人家做生意赚钱，你赔钱。快点来学习一下人家是怎么做的吧？
坐电梯下楼就看到有好多的人在排队，好奇心驱使我不自觉的走过去，最近商场在搞什么活动吗？
走近一看原来是一家甜品店，据说店里面的泡芙好吃又便宜，他家每一分泡芙都是现场加奶油的，根本就是不用担心奶油不新鲜。外壳也是比较酥脆的，一口咬下去，奶油冰凉爽口，一点都不会觉得油腻。
店长是一位比较年轻的姑娘，看上去也就20多岁的样子，店长介绍说他家的奶油一般都是当天制作好后冷藏在冰箱里的，夏天估计大家要爱死这一款泡芙产品了，因为吃起来有冰激凌的感觉。第一次吃感觉就是太甜蜜了，味道实在是太赞了，可真是爱吃甜食的人的心头好呀。
店面分析
店面整体来说不大，目测就只有40平米左右的样子，但是整体上给人的感觉是很精致的，服务员的态度也是极好的，而且个个都是美女，感觉大家都像是90后，总体上给人一种比较亲切的感觉。
活动分析
正值周末，小店搞活动，来店里面的客人还是比较多的，只见排队的人都到门口了，本以为要等好久，没有想到排队10个人，不到5分钟就到我们了，服务员的速度还是比较快的，只见柜台上的泡芙一会就卖完了。
泡芙店周末做活动，买一送一，很多的人都是奔着活动去的，一袋原味泡芙原价是12元，要是用团购优惠的话就是9.9，实在是太值了难怪人家生意会那么好。
据调查，泡芙店的成本一般是比较低的，即使人家团购买一送一也不用担心会亏本。
泡芙食品袋包装也是比较精美的，纸质的袋子环保又卫生。包装袋上上面还印有泡芙店的logo和名字，封口处还有食品制作的日期和时间。如此细心的店家，怎能不让大家喜欢呢。
消费者分析
百通发现，排队的人群中主要是一些孩子比较多，据说店里面为了吸引更多的顾客来消费，每周末只要是带有孩子的用户，就可以免费领取一个小的玩具挂件，很多家长带孩子来就是为了这么一个挂件玩偶。据说这么一个玩偶成本价也就几毛钱，最多也就是一块钱。相对于泡芙的价格来说根本就不算什么。
消费者心理分析
小店每周都会举办一些比较有趣的活动来吸引顾客，这次是抽奖活动，只要购买泡芙就可以免费抽奖一次。运气好的话可以免费领取任意一种口味的泡芙一袋，这种利益性的游戏，一般大家都很乐意参与进来。活动现场还可以增加小店的名气，很多的消费者都是莫名而来，百通也是其中的一位。
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