生鲜食材配送改变思路才有出路
随着目前生鲜配送产业的不断完善,配送平台的同质化加速明显。在生鲜电商价格战的厮杀下,传统生鲜配送业的利润不断被压缩,流量、人工、物流仓储等成本年年攀升,这给了行业发展的契机,也成了套在头上的一个枷锁,如果无法打破这个局面,一切终将成空。
传统生鲜配送行业,如果想改变现在的积极,改善作业模式,在这个行业里深耕多年的老大哥们,触角遍布各个角落,对他们来说其实资金不是重要的,东莞东坑生鲜配送,也不缺生意、人才,他们现在急需的是改变发展的思想,寻找到新的突破点。
转变思路,有两种。一种是行动上的转变,不能死用过去的方式,要灵活应变,接受改变。
在生鲜配送中,进入这个行业创业的风潮愈演愈烈,不论是草根创业者,还是传统农配巨头,生鲜配送,或者是金融资本的大佬都想要分割生鲜这块的蛋糕。
生鲜配送里从来都不缺乏话题性。在大浪淘沙之下,有人挖到一桶金,东莞厚街生鲜配送,也有人黯然离场,给这里的话题又增添了许多素材。
在目前的情况下,生鲜配送里热火朝天,各种玩家或深耕或玩票或跨界,八仙过海,各显神通。
抛除人才,资本,技术各个因素,我们今天想说的就是“坚持”这个话题。
其实,在这件事上,笔者并没有资格去评价什么,不管进入这个行业的跨行业新玩家还是传统的扎根者,只要是有自己的目标性,并愿意为之努力不懈的都是勇士。笔者要说的就是抱着玩票性质进入生鲜配送里,想着捞一笔就走的。可以断言,不管有多少资本支持,无法成功。
生鲜食材配送行业发展的必然趋势
目前市场上存在着重模式、轻模式,也有从田地直接到餐桌,东莞横沥生鲜配送,供应着全国各地多样性的食材。对于中国来说,饮食文化多元化,需要多种食材。光是中国的八大菜系,就会有各种各样的要求。有的要求辣椒不一样,有的要求葱姜蒜不一样,就是同一样菜,用的鱼的品种不一样,烧出的菜味道也不一样。当然不同的老板,不同的大厨对食材的要求不一样,所需食材的质量也会不同。更何况现在还有很多火锅店,异国特色菜、西餐、料理店,对食材的要求肯定更会不同,有的会要求长得好看,颜色鲜艳。不一样的需求当然就需要配送不同的食材。
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