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zui后告诉大家购刀原则:
我们现在购刀多是野外或格斗使用,偏爱强悍、锋利、造型漂亮(或古朴端庄)、值得随身携带的刀具。一旦得到一把好刀常常会手不离刀,时时把玩。
一般网友买刀时多注重刀的品牌和刀的硬度,其实这是一种错误的观点。钢材硬度超过50时都是好钢,如果用硬度56和硬度60的刀用力对砍,其损伤程度基本相同,钢材专家们认为硬度56与硬度60没有什么区别。因此再好的刀也不可以用来砍其它的钢制物品(但可以用来对付普通的铁制物品,如门上的插销)。
一把好刀的理想硬度为58以。我们国家的三刃木刀(街上十几块钱一把)的硬度为57,应该说已经很高了,但却不是很耐用,主要是刀刃和刀尖都十分单薄。因此一把好刀要从四方面来评判,即:钢材、造型、淬火技术和打磨技术。
我们列出可以用于打磨的天然磨石种类以及它们的粒度当量(研磨能力),来帮助更多的朋友来了解天然油石作用:
瓦仕塔石(washita stone) - 外观象大理石,其粒度当量为300-350。很好的起始打磨石,可以去处小划痕,并形成斜面轮廓。
硬阿肯色石(hard arkansas) - 白色或浅灰色,其粒度当量为500-600。用于打磨zui后时使边缘完美。
黑硬阿肯色石(black hard arkansas) - 黑色或暗灰色,其粒度当量通常为800-1000. 非常好的磨光石,可以用来打磨如剃刀般锋利的刀锋。
多年以来,这种石材几乎被采掘殆尽,只有很少些地方还出产这种石材。一般磨刀并不需要这种石材,zui初只有使用折叠剃刀的人才爱用它来磨刀。
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