多年来，蔬菜中农药残留超标的情况一直较突出，农药事件常有报道。追其原因，主要是农户不按规定的用药量、次数、方法或安全间隔期施药，或施用不允许在蔬菜上使用的毒、高毒农药，农药检测剂，据不完全统计，每年有20至40万人食物。为解决问题，除了加强对农户的宣传指导，农药检测剂批发，建立规范化的农药残留快速检测方法也十分迫切。
现在的食菜有毒主要是由有机磷和氨基甲酸酯类农药引起，它会抑制人体和周围神经系统中乙酰胆碱酯酶的活性，造成神经传导介质乙酰胆碱的积累，影响正常传导，使人致死。
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农药残留快速检测试纸检测过程是怎样的？
答：可摘下一片菜叶，先擦去叶子表面的泥土，农药检测剂价格，剪成1厘米左右大的碎片。取十几片放入烧杯中，加入纯净水，放置2分钟。然后取出一张检测试纸，撕去表面薄膜，在试纸的白色药品上滴1~2滴浸泡蔬菜的液体，将试纸对折，用手捏3分钟，使试纸上的红色药品和白色药片叠合发生反应，如果白色药片变为天蓝色，就说明样本液为合格。整个检测过程约需10分钟。
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