东莞现捞卤菜培训开班了？东莞现捞卤菜近段时间特别火，很多想学习的人较关心的就是东莞现捞卤菜培训哪家正宗？东莞现捞卤菜培训技术哪家好？下面我们就一起来看一下吧。
正宗现卤现捞卤菜培训班，火爆开班啦！
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现捞卤菜培训些什么内容？
训现捞卤菜课程内容。
1、卤水制作-现捞卤菜卤水制作。
2、香料搭配-现捞卤菜配方香料搭配及配制比例。
3、原材料识别及加工-卤水制作香料的识别及二次加工。
4、现捞卤菜卤水保养卤水清洗。
5、现捞卤菜菜品处理及加工。
6、学成后店面设计。
7、现捞卤菜成本核算，开店流程。
想学习了解更多正宗现捞卤菜技术可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解。
项目特点
1、纯中草药秘制。
2、无任何色素添加剂。
3、无需添加防腐剂。
4、口味出众，适应多地需求。
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我们的优势：
1，1人缴费2人学习
2，随到随学
3，包教包会
4，专业只做现捞卤菜（因为专注所以专业）
5，先尝后学
6，包吃包住
7，学不会双倍退学费
8，可以先学，学会满意在交学费
买到的四川特色卤菜有点硬怎么处理好？四川特色卤菜有点硬怎么办？
不管是消费者还是经营者，或许都多多少少遇到过这样的问题。这种卤菜大多数时候是因为卤制的时候时间不到就被捞起来了，伴随的问题就是味道不够，或者是口感不好。那么，遇到买到的四川特色卤菜有点硬，应该怎么办才好呢？
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还有一种情况，如果四川特色卤菜偏硬，同时还有发苦、发黑、发干的现象，那很有可能是买到了陈货，还有一种情况就是四川卤菜制作者技术不精，导致卤菜发生了这种变化。
四川卤味培训除了微辣，四川卤味还有两大主要特色。首先是颜色重、味道重，不论哪种卤味和酱味，整体的色泽都是从枣红到暗红，这是因为这些卤味从浸泡到卤的过程十分漫长，等味道完全渗透进入之后，色彩也变得浓重，而且麻辣鲜香体现得十分明显。卤味培训的卤味是指用卤法制成的冷菜，将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。
现捞卤菜以其现卤现卖的特色，很快成为卤菜界的一支新秀。当时，很多卤菜开始走起了健康和本色概念，但是现捞卤菜却是结合油卤辣卤，体现我们的热衷麻辣结合的饮食风格——其口味香辣适度，菜品成色淡雅，回口余香，深受大家喜爱
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一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味；川卤在全国较普遍，多以红卤为主。四川卤味微辣，除了要用老汤，还要配有特制的中药包卤制。四川卤肉培训的卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。买到这种卤菜建议大家直接找卖家调换，或者是扔掉不要，以免引起肠胃的不适。如今的四川特色卤菜，呈现出了越来越多元化的状态。大家在食用的时候，不必限制于食用的方法，完全可自己diy，做出更加个性化的食物!（本文来源于卤菜技术培训，如有意见或建议，可以电话或微信联系我们。）
现捞卤菜鸭头鸭脖培训，现捞卤菜鸭脖是现捞卤菜的代表菜,除荤菜之外，现捞卤菜里边大量引入素菜，将很多凉菜食材直接“搬”入现捞卤菜的盘中，如现捞卤菜海带、现捞卤菜土豆片、现捞卤菜藕片、现捞卤菜豆皮、现捞卤菜西兰花等，黄、白、绿配色美观，清新爽口，别具特色。
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卤味淡了不少，但是口感更加细腻了。煮过之后加点调料，沾着吃，那种口感也是别有风味。
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我们现捞卤菜培训总部现捞卤菜味道的秘卤可以卤特色菜品，超越一般卤菜传统卤菜对卤水材料的限制。
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成都现捞卤菜培训总部地址：四川省成都市成华区龙潭寺龙潭水乡华盛路58号
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