主要用于切片功能：切土豆、胡萝卜、冬瓜等根茎块状蔬菜进行切片，在通过输送带刀刀具处再次切丝、切菱形、切片，切段加工处理。
主要用于：东北酸菜、辣椒、韭菜、豆角、芹菜、等茎类蔬菜的切段、切碎处理。
1、开机前请检查桶内是否有异物，若无异物，请先将机器配带的圆簸箕安装到入菜口，两个方簸箕（扣在一起的）安装到出菜口处。通电，开开关，电机正常运转后放菜，严禁负荷启动。
2、用户根据自己的需要选择匹配的切丝刀。安装切丝刀步骤：松开蝶形螺母，将粗细调节手柄向入料口方向旋转，调节到厚度最薄的位置，切丝刀刀刃向上，安装在刀架上，注意一只手用力推着切丝刀，另一只手去拧两个固定旋钮，拧时不要一次把一个旋钮拧到底，这样有可能会把切丝刀挤偏，要两个旋钮循序渐进配合着拧好。固定好之后，建议用手去摸一下切丝刀刀尖是否超过切片刀的刀刃，超过一点点即已安装到位，最后将手柄旋转到想要的厚度，拧紧蝶形螺母即可。 
3、如何切片切丝切丁
 （1）只安装切片刀，切出来的就是片，通过调节粗细调节手柄可得到2mm-8mm之间厚度的片。片的厚度会有一些不均匀，这是由机器的原理决定的。
 （2）切片刀和切丝刀同时安装着，则出来的就是丝。丝的宽度通过更换切丝刀来调节，厚度通过调节手柄来调节。
 （3）切好的丝，再放入料筒加工一次，出来的就是丁。
4、使用完本机后，请及时用湿布将料桶擦拭干净。放于通风干燥处备用。

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