东莞哪家可以学习网红蛋糕?东莞蛋糕培训学校是一所以西式面点技术传授，实训的职业培训学校，交通十分便利，教室宽阔明亮，干净，清新，教学设备先进，齐全，有雄厚的师资队伍，强大的教师精英团队.一直致力于西点、甜品烘焙、咖啡饮品等一系列专业培训，满足各行学子的要求，采取了零距离的教学模式授课，同时开设小班教学，做到理论与实训实操相结合，并开设有特色创业班、私房烘焙班等课程，学习各种不同的技艺。
　　美好的食物除了能给我们带来味觉上的享受外，它们夺目的外表也能引领一场视觉的盛宴;让人看到这华丽蛋糕而惊叹，有一种蛋糕不同于戚风蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕，看起来像镜子一样，被大家称为镜子蛋糕，受到很多小女生的喜爱。
　　这些美得像艺术品的镜面蛋糕使用的都是天然无添加原料：天然奶油、牛奶、水果、浆果、巧克力和优质饼干。每做一个蛋糕就要耗费三天的时间，这需要的不仅仅是技巧，更考验烘焙者的耐心!
镜面蛋糕制作方法及步骤：
　　慕斯馅料：蛋黄22克、糖粉41克、吉利丁片5克、浓缩柠檬汁20克、欧登堡淡奶油100克(如果用饼干碎做底，需要将慕斯馅料乘以1.5倍)
　　饼底：奥利奥饼干碎100克、黄油50克。
　　1、黄油切小块放入小碗中，隔水加热至黄油完全融化成液态。
　　2、把奥利奥饼干碎放入保鲜袋中，用擀面杖碾压至小颗粒。
　　3、将碾好的饼干碎倒入盆中，并将融化好的液态黄油倒入饼干碎中，用刮刀搅拌均匀。
　　4、用锡纸包裹蛋糕模底部，将搅拌好的饼干碎倒入蛋糕模并用擀面杖压实备用。
　　5、现在开始做镜面，qq糖放入30克凉开水中，放入锅中隔水融化
　　6、qq糖液放凉后轻轻倒在慕斯蛋糕上面，再盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时以上，镜面完全凝固即可。
　　手工制作的步骤看起来简单，但要实现镜面效果是很难的，需要原料和手艺的配合。这样漂亮的蛋糕买回来你都舍不得将它吃掉。
　　东莞蛋糕培训学校毫无保留传授与传承烘焙，蛋糕，西点实践技术与技巧。全新投入让每一位蓝馨学员获得技术进步与飞跃。
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